SHIFT-JIS, shift-jis, SJIS などの表記ゆれ　どれがいいか - 技術や物事のかきとめ（旧データ）

大文字（SHIFT-JIS）／小文字（shift-jis）　のどちらを使うべきか、については、
HTMLタグを大文字／小文字どちらで打つかによります。
そのため、弊社ではxhtmlを採用（=小文字）をしているため、小文字で表記するのが正しいです。

4.2 要素名及び属性名は小文字でなければならない
XHTML文書は、すべてのHTML要素名及び属性名に小文字を使わなければならない。
この相違点が必要なのは、XMLが大文字小文字を区別し、たとえば <li> と <LI> とは
異なるタグだからである。

また、shift-jis の時に、「SJIS」と指定することは間違っています。
SJISは、単純に表記だけの問題です。
なお、shift-jis の指定の代替で以下の文字でもOKです。

　・x-sjis
　・MS_Kanji

◎参考文献
http://ja.wikipedia.org/wiki/Shift_JIS#.E3.80.8Cx-sjis.E3.80.8D.E3.81.A8.E3.80.8CMS_Kanji.E3.80.8D
「x-sjis」と「MS_Kanji」はともに、HTMLドキュメントの「charset」の指定に「Shift_JIS」の別名として使うことが出来る。